Szynka z piersi kurczaka w szynkowarze

Uwielbiam wędliny z szynkowara, a co najważniejsze dzięki tak prostemu urządzeniu można wykonać naprawdę pyszne i zdrowe wędliny. Delikatna i soczysta  a co najważniejsze wiesz co jesz bez konserwantów.
Prosty nie skomplikowany przepis, a efekt jest wspaniały.... warto spróbować

Bigos domowy

Nie wiem czy was zaskoczę czy nie, ale jest to mój pierwszy własnoręczny wykonany bigos. Do tej pory korzystałam z bigosu mojej mamy, ale teraz postanowiłam zrobić go sama z domowej kiszonej kapusty, na która brakowało pomysłu.
Ile domów, tyle bigosów, i tyle smaków.  Ja mój bigos wykonałam podobnie jak mama i  babcia z boczkiem i kiełbasą.

Kruszaniec z owocami

Nie ma jak domowe ciasto z owocami - trójkolorowy kruszaniec, uprzyjemni nam niejedno spotkanie z przyjaciółmi. Przepis na ciasto mam od babci która nas zawsze rozpieszczała słodkościami. słodycz ciasta przełamana kwaśnym smakiem owoców.
Smak genialny !!!! Polecam

Smażona mortadela - jej wysokość

                    Mortadela a"la kotlet schabowy !!!!
Pamiętam je głównie z lat dzieciństwa, później została zapomniana na parę lat, co jakiś czas  któremuś z domowników przypominają się smaki i wraca na nasz stół, tak jak dzisiaj. Danie to można podawać z frytkami, ziemniakami lub z pieczywem wg uznania .......

Domowa wędlinka

Domowa wędlinka - boczek ze śliwką, przygotowany w szynkowarze. Wędliny z szynkowara wychodzą cudowne cały smak i aromat jest zamknięty w mięsie które jest delikatne i soczyste.

Ciasto cielaczek

Ciasto cielaczek w moim domu gości co pewien czas, na stałe został zapisany w zeszycie.
Jest to chyba najlepsze ciasto  z dodatkiem  twarogu i z delikatnym kakaowym ciastem.
pycha............

Wreszcie kupiłam

Moje marzenie..... zresztą jedno z wielu zostało spełnione :)
Clatronic KM 3323

Duży, solidny i dość ciężki mój ukochany mikser. W czarnym kolorze z elementami stalowymi i wykończony klasycznie. Misa wykonana ze stali nierdzewnej 5l.
Mieszadła sięgają prawie do dna misy, więc nie powinno być problemu przy małych ilościach żeby zostało dobrze rozmieszane.

Papryka kiszona

No i jest kolejny eksperyment :) jadł juz ktoś taką papryczkę, ja miałam przyjemność skosztować od koleżanki i muszę przyznać ze smak mnie zaskoczył i zaczęło się szaleństwo paprykowe...

Ogórki z przyprawą do grilla

      Przepis ten dostałam od koleżanki mojej mamy, ładnych parę lat temu i sumiennie co roku robię te cudeńka, są pyszne choć sama nazwa że z przyprawa do grilla nie przyciąga, ale pozory mylą. Ja co roku robię z paru porcji, ponieważ jedna porcja dla nas to zdecydowanie za mało.

Ogórki małosolne - kiszone

Przetwory na zimę 

Przetwory to jeden z najbardziej znanych sposobów pozwalających przedłużyć smak sezonowych warzyw i owoców. Dżemy, soki, kompoty, a także marynaty i kiszonki to przetwory, których nie powinno zabraknąć domowej spiżarni. Domowe przetwory to pewność na brak konserwantów i ulepszaczy a smaku nie da się porównać do kupnych.  Przepisów na przetwory jest wiele. Niektórzy z pokolenia na pokolenie przekazują sobie sprawdzone receptury. Ja również najczęściej przygotowuję przetwory według sprawdzonych receptur. Przygotowanie smacznych przetworów wymaga trochę czasu i cierpliwości. Jednak taki trud z pewnością się opłaca.  Mój mąż się śmieje że jestem w transie i szykuje się z zapasem jak na wojnę. Dziś zacznę od klasyki.