Dawno dawno..... mnie nie było..

I nawet nie wiem jak mam się Wam (i sobie) z tego wytłumaczyć - po co miałbym to robić?
Bo obiecywałam systematyczne wpisy i przepisy a tu klops.......
ale postanowienie mam że wracam do was i bedę z wami.......
Człowiek bez hobby, bez pasji, byłby nikim, a ja jestem przykładem, że zbyt wiele zainteresowań jest też problemem, bo jedno zaniedbywane jest kosztem drugiego i mimo spełniania pierwszego, to brak drugiego i tak wywołuje poczucie pustki. 
zaczynamy od poczatku

Zdrowych spokojnych rodzinnych świąt

Popapraniec

                       Kakaowo-makowo-kokosowy biszkopt przełożony 

                                       kremem  budyniowym i dżemem porzeczkowym.

 

Popapraniec to ciasto na prawdę pyszne, tylko ma brzydka nazwę. Skąd ta nazwa mogę sie tylko domyślać, że od sposobu wykonania, ciasto nie wymagające precyzji, nie ma dokładnych warstw wszystko się miesza, choć można śmiało powiedzieć że to bardziej "artystyczny nieład" i bardziej wyjdzie "popaprane", tym lepiej. Jednak wbrew pozorom smakuje naprawdę wyśmienicie. Przeplatają się w nim różne smaki kakaowy, kokosowy, makowy i śmietankowy a do tego kwaśny dżem który nadaje ciastu wyjatkowy smak.
Cała gama smaków w jednym cieście
Przepis dostałam od mojej najukochańszej kuzynki.
Bardzo polecam ;)

Omlet z mielonką i serem

Omlety goszczą u nas rzadko, nawet bardzo rzadko, Najczęściej jajka jemy w postaci jajecznicy najlepiej ze szczypiorkiem lub gotowane. Nie ma nic lepszego od wspólnego najlepiej niedzielnego śniadania, ale nie ma reguły można śmiało zjeść na obiad czy na kolację (ps. ale w wersji śniadaniowej najlepszy) Dziś szaro buro za oknem, parę dni do Wielkanocy a tu śniegiem sypnęło, do tego wieje strasznie, wiec humor trzeba było poprawić sobie.
Mój omlet jest w wersji z mielonką z szynkowaru, i serem, można go jednak przygotować ze wszystkiego co się najbardziej lubi.

Zupa szparagowa z lanymi kluseczkami

Zapraszam dzisiaj na zupę szparagową, lekką i delikatną wprost na wiosenne dni. 
Za oknem widać już pierwsze wiosenne chwile, więc ja do zamrażalnika i wyszukałam ostatnie szparagi, które przeznaczyłam na przyrządzenie znakomitej zupki.
Kiedy sięgnąć najlepiej  po szparagi ? Wiadomo w maju, kiedy mamy pełnię sezonu szparagowego. 
Ale jakoś radzić sobie trzeba, więc ja co roku przygotowuję pełną szufladę zamrażalki, i zimą można cieszyć się  smakiem i aromatem tych szlachetnych warzyw.

Szynka z piersi kurczaka w szynkowarze

Uwielbiam wędliny z szynkowara, a co najważniejsze dzięki tak prostemu urządzeniu można wykonać naprawdę pyszne i zdrowe wędliny. Delikatna i soczysta  a co najważniejsze wiesz co jesz bez konserwantów.
Prosty nie skomplikowany przepis, a efekt jest wspaniały.... warto spróbować

Bigos domowy

Nie wiem czy was zaskoczę czy nie, ale jest to mój pierwszy własnoręczny wykonany bigos. Do tej pory korzystałam z bigosu mojej mamy, ale teraz postanowiłam zrobić go sama z domowej kiszonej kapusty, na która brakowało pomysłu.
Ile domów, tyle bigosów, i tyle smaków.  Ja mój bigos wykonałam podobnie jak mama i  babcia z boczkiem i kiełbasą.

Kruszaniec z owocami

Nie ma jak domowe ciasto z owocami - trójkolorowy kruszaniec, uprzyjemni nam niejedno spotkanie z przyjaciółmi. Przepis na ciasto mam od babci która nas zawsze rozpieszczała słodkościami. słodycz ciasta przełamana kwaśnym smakiem owoców.
Smak genialny !!!! Polecam

Smażona mortadela - jej wysokość

                    Mortadela a"la kotlet schabowy !!!!
Pamiętam je głównie z lat dzieciństwa, później została zapomniana na parę lat, co jakiś czas  któremuś z domowników przypominają się smaki i wraca na nasz stół, tak jak dzisiaj. Danie to można podawać z frytkami, ziemniakami lub z pieczywem wg uznania .......

Domowa wędlinka

Domowa wędlinka - boczek ze śliwką, przygotowany w szynkowarze. Wędliny z szynkowara wychodzą cudowne cały smak i aromat jest zamknięty w mięsie które jest delikatne i soczyste.

Ciasto cielaczek

Ciasto cielaczek w moim domu gości co pewien czas, na stałe został zapisany w zeszycie.
Jest to chyba najlepsze ciasto  z dodatkiem  twarogu i z delikatnym kakaowym ciastem.
pycha............